Đang hiển thị 484 bài viết
Hội thảo do Viện Dinh dưỡng tổ chức sáng 19/6 tại Hà Nội nhằm công bố kết quả nghiên cứu thuộc mô hình hợp tác công tư trong lĩnh vực dinh dưỡng. PGS.TS Trần Thanh Dương – Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Chia sẻ tại Hội thảo TS. Hoàng Thu Nga, Khoa Dinh […]
admin
Nội dung 1. Hạnh nhân giàu chất xơ và magie giúp giảm cân và cải thiện giấc ngủ 2. Hạt bí ngô chứa hàm lượng magie cao 3. Uống sữa đậu nành thay trà sữa 4. Ăn chuối duy trì năng lượng 5. Sinh tố yến mạch, hạnh nhân giải quyết cơn đói nhanh lành […]
admin
Nên ăn trái cây trước hay sau bữa ăn? Sau bữa cơm, nhiều gia đình Việt có thói quen “tráng miệng cho mát” bằng vài miếng xoài, mít, nhãn hay ly nước ép trái cây. Với học sinh, trái cây còn được xem là món ăn phụ lành mạnh thay cho bánh kẹo. Tuy nhiên, […]
admin
1. Cơ chế hoạt động của các hợp chất trong tỏi Khi tỏi còn nguyên tép, nó chứa alliin – một loại acid amin không mùi. Khi chúng ta tác động cơ học như nghiền, cắt hoặc nhai, enzyme alliinase được giải phóng, chuyển hóa alliin thành allicin. Đây chính là hợp chất tạo mùi […]
admin
Nội dung 1. So sánh thành phần dinh dưỡng của mận tươi và mận khô 2. Lợi ích sức khỏe của mận và mận khô 3. Điều kiện bảo quản và thời hạn sử dụng Mận là loại quả thuộc phân chi Prunus, hiện có 40 loài mận được đăng ký, trong đó mận châu […]
admin
Nội dung 1. Bỏ ăn cơm gây suy giảm trí nhớ và kém tập trung 2. Gây rối loạn chuyển hóa và nguy cơ bất ngờ 3. Tâm trạng thất thường, dễ trầm cảm và lo âu 4. Có nguy cơ teo cơ, mất nước 5. Dễ viêm loét dạ dày và hơi thở có […]
admin
Hiểu được những khác biệt về chỉ số GI tác động đến lượng đường trong máu như thế nào có thể ảnh hưởng đến lựa chọn ăn uống hàng ngày, đặc biệt đối với những người mắc bệnh đái tháo đường, tiền đái tháo đường hoặc những người quan tâm đến lượng đường tiêu thụ. […]
admin
Về mặt y khoa, giai đoạn học đường là “cửa sổ cơ hội” để thiết lập Lập trình chuyển hóa (Metabolic Programming). Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thói quen ăn uống hình thành trước tuổi trưởng thành có khả năng duy trì đến hơn 70% trong suốt cuộc đời. Nếu nhà trường dạy […]
admin
Nội dung 1. Lycopene trong cà chua chống lão hóa và phục hồi sức khỏe làn da 2. Cách ăn cà chua tận dụng tối đa hiệu quả của lycopene 1. Lycopene trong cà chua chống lão hóa và phục hồi sức khỏe làn da Theo TS. BS Trần Thị Bích Nga, nguyên giảng viên […]
admin
1. Những lợi ích sức khỏe nổi bật của cây lá giang 1.1. Tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giảm mụn nhọt của cây lá giang Theo y học cổ truyền, lá giang có tính mát, vị chua, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm và sát khuẩn rất tốt. Vào những ngày hè […]
admin